A vadhúsételekről általában
…hús színének világosbarnának kell lennie. Utána a hús végét késsel megvágjuk, és a levágott szeletet megtapintjuk. A tapintás nyomán a megsült húsnak szét kell esnie. Ha a hús visszaugrik eredeti…
darált hús leveles tésztában
Tésztában sült darált húsos torta
Hozzávalók: 1 mélyhűtött leveles tészta 50 dkg darált hús 30 dkg csirkemáj 1 hagyma 2 tojás 20 dkg sajt A töltelékhez: bármi, amit a család szeret zöldségfronton vaj só bors…
Muszaka II.
Hozzávalók: 3 kg lila, kövér padlizsán 1 kg krumpli 30 dkg zsíros reszelt sajt só bors olívaolaj A darált húshoz: 1 kg darált hús (eredetileg marhahússal készül) 1 doboz (40…
Karácsony esti csikos torta
…dkg darált mák 6 dkg darált dió Linzer tészta 1 evőkanál kandírozott narancshéj 3 dkg porcukor 9 dkg finom liszt 6 dkg vaj, vagy sütőmargarin Krém 10 dkg darált dió…
Karácsonyi csíkos torta
…a darált mákot, a másodikba ugyanannyi vajat vagy sütőmargarint és a darált diót keverem. A harmadikba az összevágott narancs kerül. Hasonló kategóriák sütés nélküli sütik darált kekszből darált kekszes pudingos…
Darált hússal töltött leveles tészta
…receptet beküldte: bertokandrea01 Hasonló kategóriák darált húsos leveles tészta darált hussal töltött leveles tészta darált hús leveles tésztában leveles tészta darált hús hussal toltott leveles teszta leveles tésztába töltött hús…
Pasifogó töltött tök
…kevés piros aranyat. Amíg a darált hús elkészül, párolt rizst készítek. A darált húst és a rizst összekeverem, kicsit hűlni hagyom és belekeverem a tojást és egy evőkanál tejfölt. A…
Sajtos-gombás töltött sertéskaraj
…, majd ráhajtom a hús másik felét. Hústűvel vagy fogvájóval összetűzöm. A húst ekkor sózom be kívülről. Ha nem sózzuk be előre, akkor porhanyósabb lesz a hús, nem szíjasodik meg…
Nagyi töltöttkáposztája
Hozzávalók: 1 kg savanyú hordós káposzta 1 fej tölteni való káposzta (édes, fehér) 1 kg darált hús (véknya pl.) 3 evőkanál darált pirospaprika 3 kiskanál bors 2 nagyobb fej hagyma…
Almás-húsos káposztatál
Hozzávalók: – 1 fej káposzta – 4 db alma – 10 dkg reszelt sajt – 30 dkg darált hús – 2 dl tejföl – őrölt bors – só – vaj…